Моллюски

Состав: анадара,лук репчатый,лук зеленый,масло кунжутное,перец красный,кунжутное семя

Анадара – единственный и неповторимый моллюск, который может похвастаться кровеносной системой. Мясо моллюска анадары – это энергетический бум!

Филе осьминога,масло растительное,кунжут,специи

Филе Мидии,масло растительное,кунжут,специи

Сливочный вкус филе приморского гребешка, которое таит во рту не с чем невозможно перепутать - это самый вкусный морепродукт, понравившийся всем.
Его можно употреблять сырым или поджарить на сливочном масле до золотистой корочки, запекать
Мясо гребешка богато белком и практически не содержит жиров и углеводов. Гребешок - рекордсмен по содержанию витамина В12, а ещё в нём необходимый для здорового организма запас железа, цинка, йода и марганца.

Натурально мясо Морского Гребешка в собственном соку.

Состав : филе морского гребешка , водоросли вакамэ, лук репчатый , икра тобико , соль , вода , кунжутное масло

Состав : Трубач Филе , Лук зеленый ,лук репчатый , перец халапеньо, семя кунжутное ,уксус,вода,соль,масло кунжутное

Осьминог мини – изысканный деликатес для настоящих гурманов
Вкус у деликатеса благородный, мягкий, сочный, с приятной сладковатой ноткой. Некоторым моллюск по структуре напоминает кальмара, но осьминожки гораздо нежнее, мягче, со своими вкусовыми оттенками. Молодые особи считаются наиболее вкусными и полезными.

Тушки командорского кальмара являются деликатесным продуктом и пользуются большим спросом среди гурманов.

Наши тушки командорского кальмара - это чищенные и готовые для приготовления продукт.

Тушки командорского кальмара имеют деликатный вкус и мягкую текстуру, которая позволяет наслаждаться истинным вкусом кальмара. Они являются отличным компонентом для различных блюд, включая салаты, супы и горячие блюда.

Весь наш кальмар поставляется непосредственно с Командорских островов, и мы гарантируем свежесть и качество нашей продукции.

Морские гребешки имеют очень богатый и разнообразный состав, так как в их мясе содержится большое количество белка, а еще минералов: магний, йод, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт. Также в состав входят полиненасыщенные омега-кислоты и поливитаминный комплекс. Мясо гребешков считается диетическим за счет того что оно низкокалорийное, нежирное и с небольшим содержанием углеводов. Морские гребешки богаты на витамин В12, тиамин, рибофлавин, еще это наилучший источник кальция. Биокальций не токсичен и не оказывает вредного воздействия на человеческий организм, поэтому гребешки полезно давать детям, у которых недостаток кальция.

Мясо морского трубача является диетическим низкокалорийным продуктом, обладающим большим набором полезных свойств.
при калорийности всего 25 Ккал на 100 г продукта, содержание белка составляет 18 г,
минимальное количество жиров - менее 0,5 г и углеводов около 3 г.
cодержит витамины группы В, витамины А, РР, а так же минеральные вещества, такие, как магний, кальций, фосфор, железо.

Спизула – потрясающе вкусный моллюск, обитающий в прибрежном морском песке. Другое его название – песчанка.Мясо спизулы сладковато-сливочное, с умеренным морским привкусом, очень нежное. Немного напоминает курицу. Спизула - ингредиент самых разных блюд, она отлично сочетается с рисом, различными овощами и соусами. Поэтому спектр блюд из спизулы крайне широк: от салатов и суши до соусов и горячих блюд. Гастрономическое удовольствие будет получено при любом раскладе.Главное при готовке спизулы – недолгая термическая обработка, иначе мясо потеряет тонкий нежный вкус и консистенцию. Как только язычок стал красным, значит продукт готов к употреблению.

Многие не хотят готовить кальмаров, потому что их не так просто почистить и на подготовку продукта уходит лишнее время. Но есть решение этой проблемы! Крупных, отборных камчатских кальмаров наш поставщик почистил, промыл и порезал красивыми кольцами. Они уже полностью готовы к вашим кулинарным экспериментам, нужно только разморозить. С кальмарами можно приготовить пасту, пиццу, множество разнообразных салатов, а можно просто обжарить кольца в кляре, и они станут великолепной закуской к пенному.

Примерный вес одной щупальцы 350-600 грамм.
Копченые щупальца осьминога – готовое экзотическое угощение для настоящих гурманов. Осьминог – изысканный деликатес, чем-то напоминающий по структуре мясо кальмаров, но оно мягче, значительно нежнее, со своими вкусовыми оттенками.

Сладковатое мясо осьминога напоминает по вкусу мясо кальмара, но оно мягче. К тому же осьминоги – единственные головоногие, у которых в пищу используется не только тушка, но и щупальца (их готовят отдельно от тушки). После термической обработки мясо осьминога приобретает кремовый или чуть розовый цвет. В Китае и Японии осьминогов употребляют не просто сырыми, а почти живыми, когда нарезанные на кусочки щупальца еще подергиваются. Кроме того, в японской кухне мясо осьминога – один из популярных ингредиентов для суши.

Самыми ценными в гребешках являются мантия и мускул-замыкатель. Морской гребешок – это источник ценнейших природных минералов, и переоценить его пользу невозможно. Еще в мясе присутствует витамин РР, входящий в состав ферментов, которые обеспечивают клеточное дыхание. Также он оказывает положительное действие на нормальную работу поджелудочной железы и желудка.

Икра морских ежей - продукт для настоящих гурманов, традиционное блюдо японской кухни.
Икра богата витаминами и минералами. Она поддерживает иммунную систему организма, выводит шлаки. Кроме этого, данный продукт улучшает работу почек, мочевого пузыря., щитовидной железы, а так же печени.

Щупальца кальмара — деликатес для гурманов, которые любят необычные блюда из морепродуктов. Их можно варить, запекать и жарить, подавать вместе с гарниром, в составе салатов, супов, закусок или есть просто так. Благодаря применению особой технологии заморозки они не теряет вкусовые свойства, а также витамины и полезные микроэлементы, такие как йод, цинк и другие. Перед приготовлением щупальца кальмара нужно хорошо промыть под проточной водой в течение 2-3 минут. Варить нужно в течение 20 минут, пока они не станут мягкими, после чего их можно нарезать и добавлять в готовые блюда.

Морские мидии – изысканный деликатес, мясо мидий практически не содержит жира и углеводов, но очень богато полезными белками и витаминами. Из разных видов мидий готовят всевозможные супы, салаты, добавляют их в блюда из рыбы и мяса. Трудно описать все применение мидий в кулинарии, поэтому лучше 1 раз попробовать, чем 100 раз прочитать!

Bon appétit!