Икра Микижи ,дикой Камчатской Форели
500 г
Камчатская икра микижи — это редкий деликатес, получаемый от дикой микижи (камчатской сёмги/дикой радужной форели)
Икринки мелкие (всего 2–3 мм в диаметре), обладают упругой оболочкой и насыщенным ярко-оранжевым, иногда золотисто-красным цветом.
Вкус: Деликатный, умеренно соленый, с характерной пикантной горчинкой и легким ореховым послевкусием. Она менее жирная, чем классическая икра кеты
Ценность: Поскольку микижа на Камчатке является дикой рыбой (в отличие от аквакультурной форели), её икра содержит максимальную концентрацию Омега-3, йода и витаминов.
Икринки мелкие (всего 2–3 мм в диаметре), обладают упругой оболочкой и насыщенным ярко-оранжевым, иногда золотисто-красным цветом.
Вкус: Деликатный, умеренно соленый, с характерной пикантной горчинкой и легким ореховым послевкусием. Она менее жирная, чем классическая икра кеты
Ценность: Поскольку микижа на Камчатке является дикой рыбой (в отличие от аквакультурной форели), её икра содержит максимальную концентрацию Омега-3, йода и витаминов.