Бри 2-я Плесень Иль де франс

Бри «Иль де Франс» (Ile de France) — это классический французский мягкий сыр с благородной белой плесенью (Penicillium camemberti/candidum), который отличается нежной сливочной текстурой, деликатным вкусом с ореховыми и грибными нотками и съедобной бархатистой корочкой. Этот сыр универсален, прекрасно сочетается с фруктами, орехами, мёдом, багетом, а также с белыми и красными винами, шампанским и сидром, раскрывая полноту вкуса при комнатной температуре, — его едят ложечкой, не срезая плесень, которая придает сыру характер.